Ao entrar em um estabilimento de corte de carnes, somos recebidos por uma marcha de aromas irresistíveis . Prateleira a prateleira , o açougueiro exibe um banquete carnívoro , com obras-primas como o picanha grelhada. Cada pedaço conta uma tradição , da origem da produção até o instante em que chega à nossa mesa. É uma viagem culinária